Una de las tradiciones culinarias más emblemáticas del sur de nuestro país es la tortilla de rescoldo, y en el sector de Manzanal, los vecinos y vecinas lo han replicado por generaciones, lo que hace que estas tortillas tengan un sabor único e inigualable.
Trabajo realizado por el equipo de Servicio País Araucanía, 2019 y el equipo del Área de Comunicaciones de la Municipalidad de Purén.
Purén, Región de La Araucanía, Chile, 2019
